第一次用餐 整個餐廳只有我一個客人 其實有點緊張 我嚇到
一進門舒服的佈置、味道、氛圍我很喜歡，我選擇最角落的位置坐下
藏金食坊之所以值得推薦~
1.服務態度：優良、專業、親切、細心
2.裝潢：餐廳佈置典雅、音樂以輕調為主、很放鬆
3.服務生為我介紹餐點、上菜、服務、送雜誌以外，因為只有我一個顧客，所以
旁邊的餐具一律撤除；掌廚的好像是老闆娘~很有氣質也很親切
4.餐點部分，我點咖哩套餐：
一杯溫水(以供品嚐不同餐點時恢復味蕾，提高味覺敏銳度，吃出不同餐點真正
的味道)
時蔬沙拉球：清爽、輕甜爽口
濃湯：濃郁的湯品，搭配著濃湯上的麵包，很濃郁的香氣、順口
主食咖哩飯：飯是長米，長米最大的特色就是有很特別的飯香；馬鈴薯塊與紅蘿
蔔沒有想像中的異味，取而代之的是蔬菜的清甜，入口即化；雞肉
的肉汁完全保留，沒有骨頭與雞皮！
5.廁所：不僅乾淨、芳香，還有全身鏡，畫作與花瓣。
★★★★★星級的如廁感
6.我所花費的金額:280,連找錢與發票都用專用拖盤呢!
7.整體感：有超值的享受，從進門到出來，從頭到尾都很享受。連要走服務生都
會說「請慢走」
8.上菜速度：服務生並不會盯著我用餐，但是服務生會適時的看我用餐的狀況，
已提點掌廚是否可以上下一道，所以我一直很放鬆的細細品味我的
餐點，所以我的餐點都是熱騰騰的，最適合賞味的時刻。
9.回顧率:100%
10.小插曲：服務生長的很像「下一站幸福」演員花拓野。
小結：
11 / 20用餐，我在11/21特地打電話給老闆娘道謝，謝謝她給我這麼舒服的
享受也給予肯定。
這是一間平價消費，卻有★★★★★星級的高級享受。
我很少主動介紹一間餐廳，這間餐廳帶給我很大的感動， 印象深刻。
在金
門能做這樣的服務態度與氛圍，是非常不簡單的， 他有著台灣很多餐廳比不上
的水準！為什麼會有著這麼大的感動，其實是有原因的
。
因為我今天去明野日本料理用餐，分享如下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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明野日本料理
11/21我到一直很想去的明野日本料理用餐
餐點：我刻意點了最貴、最具代表性的明野定食。
價格：要價台幣500元，說真的對於學生來說要價不斐。
裝潢：有點失望，不是我想要的感覺，除了簡陋的裝潢以外，隔間也沒有
做好空間區隔，沒有屬於自己的空間，感覺開放、赤裸裸的。
餐點賞味：整體來說★★★普通，含前菜共8道菜只有湯品讓我有驚豔的感
覺。前菜還沒吃到3口，手卷已經上了，我的生魚片換手捲，也
上錯。
重上後，服務生的態度又很傲慢叫我要先吃手卷，否
則海苔會軟掉。從此刻起，不舒服敢遽增！
上菜速度： 過快。而且定食安排的很差，我甚至不懂他們到底有沒有學
過專業料理訓練？ 
我的桌上很快不到20分鐘吧！餐點以
全數上完
，而我的餐點中有手捲，海苔怕軟要先吃；有2
樣炸物，因為炸物不先吃會反潮，口感不酥脆以外，油膩感
會大增！所以我也要先吃，一餐下來我覺得我吃的很不舒服
。 
品嚐下一道餐點前我也先飲用溫茶去掉前道菜的味道
，以便公正品嚐下一道料理。
服務生素質：只有一個『差』字可以形容，只有一位服務生勉強及格。
我在用餐時， 服務生在客人面前嘻笑、嬉鬧、喧嘩。
上餐前沒有禮貌性的說：「不好意思，為您上菜……
」
也沒有向客人介紹上餐的料理是什麼？大概的口味如何 ?
「請慢用。」員工，等於是門面。有太多的餐廳、業者
、商家嚴重忽略這一塊。
整體感：完全沒有讓我想拿相機拍攝留下回憶的衝動，這頓飯，沒有任
何感動。而且我覺得我花500元活受罪，還吃的很痛苦。
回顧率：≒0%
小結：
一間餐館的好與壞，不僅是料理是否好吃與道地，也不僅是音樂
、裝潢、服裝可以營造氛圍。我覺得花了500元點明野定食，卻沒有感受
到等值的享受與價值，我甚至不知道我剛吃了些什麼料理！
只有一位
服務生上菜時會親切微笑的向我介紹這道菜是什麼名字，員工的服務態
度與重要，員工等於是門面，而員工卻在顧客用餐時嬉鬧，顧客用餐的
感覺很差，是嚴重被打擾的！因為上菜的速度過快，我的熱食等我要吃
的時候，都快變成冷盤了。
飯後，我花了點時間寫上一謝建議與感覺一起夾在帳單上，當然每位顧
客的需求，反應不同，我們還是要尊重其他人的想法。
我不懂這間餐廳它的訴求是什麼？是很高的顧客流動率？還是留住顧客
的心？還是重於品味與享受？還是中價位的消費，卻是路邊攤的感覺？ 
這樣的餐廳很難讓我去上第二次，或是開口向別人介紹它。回購機率幾
近0% 
或許也因為昨天去藏金食坊的感覺過於良好，又聽說明野日本料理價位
也不斐，所以對於明野日本料理有著很高的期待，沒想到 卻是滿滿的
遺憾！ 
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